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El famoso cochinillo de Cándido en Segovia

| 9 Febrero, 2012 | 0 Comments
El famoso cochinillo de Cándido en Segovia

Un golpe seco seguido de un crujido hace que el aroma a brasa y a cochinillo embriague a todos los comensales. El plato se pinta de jugos y algunas lascas de corteza churruscada se deslizan hacia abajo. Estamos en Segovia y el instinto nos impulsa a sujetar el tenedor con fuerza. Los minutos justos se […]

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